BISCUITI PENTRU COPII CU FAINA INTEGRALA SI SIROP DE AGAVE

Am mai spus-o si repet: nu stau prea mult in bucatarie, insa atunci cand trec la cratita, sotul meu spune ca gatesc bine. Bravo mie! I se datoreaza bunicii pe care o urmaream iarna cum gatea stand in patul lipit de soba.  Revenind in prezent, vreau sa va spun ca, de cand sunt mama, ma preocupa ce-i dau lui Vladimir sa manance asa ca, am cautat o reteta de biscuiti pe care am adaptat-o folosind ingrediente potrivite copiilor mici. Iata-le:

2 oua

200 sau 250 de grame de unt

4-5 linguri de lapte cald

2 linguri sirop de agave. Daca ii vreti mai dulci puteti pune 3 sau 4 linguri.

tamada (adica rom cu vanilie si boabe de cacao, dupa o reteta a Oliviei Steer. O gasiti in cartea ei, Dulciuri de Poveste). Puteti pune insa baton de vanilie pe care sa-l dizolvati in laptele cald

merisoare

faina integrala cat cuprinde

Am folsit doar galbenusurile asa ca, le-am separat de albus. Am pus laptele cald, untul, tamada si siropul de agave.

Apoi am framnatat un aluat cu faina integrala pe care l-am pus la frigider o ora.

Am impartit aluatul in doua si intr-o jumatate am pus merisoare usor hidratate si maruntite.

L-am intins gros de un centimetru, iar pentru forme am folosit jucarii de-ale lui Vladimir.

Cealalta jumatate de aluat a luat forma unor biscuiti simpli.

Am pus biscuitii in tava pe hartie de pergament si i-am bagat la cuptorul preincins la 180 de grade si i-am lasat 10 minute. Dupa, am pus cuptorul la 200 de grade si i-am mai lasat 5.

Dupa ce i-am scos i-am lasat in tava sa se raceasca apoi, i-am asezat intr-o cutie. Gata!