Nu i-am dat pana acum lui Vladimir dulciuri din magazin. M-am gândit că atâta vreme cât îi pot controla alimentația, să-l feresc să mănânce nesănătos. Cu siguranță când va creste va cădea pradă ispitei, dar pana atunci aş vrea să-l învăt cu dulciuri cât de cât sănătoase. Biscuiții cu crema sunt startul lui spre primul desert.
Ingrediente:
1 gălbenuș de ou
3 linguri de lapte cald
125 gr unt
3 linguri de sirop de agave
1 ceașcă de pudra de roşcove
125 gr faină integrală
Mod de preparare aluat:
Topiți untul în laptele cald în care adăugați și siropul de agave. După ce laptele s-a răcit, turnați-l peste ou, apoi adăugați pudra de roşcove. Încorporați făina până devine un aluat. Înveliți-l în folie si băgați-l la frigider pana devine suficient de tare ca sa-l puteți întinde. Despre modul de preparare am scris pe larg aici .
Întindenţi aluatul subţire, tăiati-l în forme şi băgați biscuiții în cuptorul reîncins la 180 de grade. Lăsați-i 15 minute. După ce s-au răcit adăugaţi între două bucăti crema de ciocolata raw.
Ingrediente:
un avocado copt
O jumătate de ceașcă de pudra de roşcove
5 linguri de sirop de agave
100 gr nuca
Mod de preparare:
Adăugați toate ingredientele în blender şi amestecați-le până devin o cremă.
Între timp luaţi miezul de nucă, lăsaţi-l la cuptor câteva minute şi apoi măcinaţi-l fin.
Puneți crema între biscuiți, iar marginile treceți-le prin nucă măcinată. Apoi băgați biscuiții la frigider până se întărește crema.
Nu sunt comentarii